Витамин D: как организм его получает и почему он так важен
Витамин D, витамин D ……. Сейчас о нем только и разговоры в последнее время. Кстати, а вы знали, что у человеческого организма нет способности вырабатывать витамины, как собственно и накапливать, кроме витамина D. Казалось бы, здорово, такой важный витамин вырабатывается самостоятельно, но… ох, уже это «но»… Хотите узнать при каких условиях вырабатывается витамин D? А пожалуйста!
Источники витамина D
При условии, что организм получает достаточное количество ультрафиолетового излучения, потребность в витамине D компенсируется полностью. Однако количество витамина D, синтезируемого под действием солнечного света, зависит от таких факторов, как:
- длина волны света (наиболее эффективен средний спектр волн, который мы получаем утром и на закате);
- исходная пигментация кожи (чем темнее кожа, тем меньше витамина D вырабатывается под действием солнечного света);
- возраст (стареющая кожа теряет свою способность синтезировать витамин D);
- уровень загрязненности атмосферы (промышленные выбросы и пыль не пропускают спектр ультрафиолетовых лучей, потенцирующих синтез витамина D, этим объясняется, в частности, высокая распространенность рахита у детей, проживающих в Африке и Азии в промышленных городах).
Где в продуктах Fitline есть витамин D?
Витамин D, витамин D ……. Сейчас о нем только и разговоры в последнее время. Кстати, а вы знали, что у человеческого организма нет способности вырабатывать витамины, как собственно и накапливать, кроме витамина D. Казалось бы, здорово, такой важный витамин вырабатывается самостоятельно, но… ох, уже это «но»… Хотите узнать при каких условиях вырабатывается витамин D? А пожалуйста!
Источники витамина D
При условии, что организм получает достаточное количество ультрафиолетового излучения, потребность в витамине D компенсируется полностью. Однако количество витамина D, синтезируемого под действием солнечного света, зависит от таких факторов, как:
- длина волны света (наиболее эффективен средний спектр волн, который мы получаем утром и на закате);
- исходная пигментация кожи (чем темнее кожа, тем меньше витамина D вырабатывается под действием солнечного света);
- возраст (стареющая кожа теряет свою способность синтезировать витамин D);
- уровень загрязненности атмосферы (промышленные выбросы и пыль не пропускают спектр ультрафиолетовых лучей, потенцирующих синтез витамина D, этим объясняется, в частности, высокая распространенность рахита у детей, проживающих в Африке и Азии в промышленных городах).
Но что делать, когда солнечных дней недостаточно, а городская суета и загрязненный воздух сводят на нет наши попытки получить заветный витамин?
Важно понимать, что витамин D играет ключевую роль в нашем организме. Он участвует в метаболизме кальция и фосфора, обеспечивая прочность костей и зубов. Его недостаток может привести к развитию рахита у детей и остеопороза у взрослых. Но это далеко не все его функции! Витамин D также необходим для нормального функционирования иммунной системы, он помогает бороться с инфекциями и снижает риск развития аутоиммунных заболеваний. Более того, исследования показывают, что достаточный уровень витамина D связан со снижением риска развития некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний и даже депрессии.
Поэтому, особенно в осенне-зимний период, когда солнечного света катастрофически не хватает, а наша кожа не получает необходимой дозы УФ-излучения, крайне важно позаботиться о дополнительном поступлении этого витамина.
Именно здесь на помощь приходят пищевые источники витамина D. Хотя синтез под воздействием солнца является основным путем получения этого витамина, он не единственный. Существуют продукты, которые могут помочь нам восполнить его дефицит. К ним относятся:
- Жирная рыба: лосось, скумбрия, сельдь, тунец. Эти виды рыбы являются одними из лучших природных источников витамина D. Всего несколько порций жирной рыбы в неделю могут существенно увеличить его уровень в организме.
- Рыбий жир: традиционный источник витамина D, который знаком многим с детства.
- Яичные желтки: содержат небольшое количество витамина D, но при регулярном употреблении также вносят свой вклад.
- Грибы: некоторые виды грибов, выращенные под УФ-светом, могут накапливать витамин D2.
- Обогащенные продукты: в некоторых странах молочные продукты, соки и злаки специально обогащаются витамином D.
Однако, несмотря на наличие этих продуктов в рационе, зачастую бывает сложно достичь рекомендуемой суточной нормы потребления витамина D исключительно из пищи. Особенно это актуально для людей, которые избегают употребления рыбы или имеют специфические диетические ограничения.
Где в продуктах Fitline есть витамин D?
Об авторе
