Если вы любите крестоцветные, вам повезло. Сейчас расскажу. Ловите коротенький конспект из книжки Грегера How not to age:
- Сульфорафан из крестоцветных способен задерживать старение стволовых клеток
- Всего 1 соцветие брокколи в день значительно уменьшает повреждение ДНК сигаретным дымом
- 2 чашки брюссельской капусты в день способны минимизировать повреждение ДНК
- 1/3 чашки брокколи в день поможет организма очиститься от бензола (из воздуха)
- Сульфорафан также способен уменьшит воспаление, вызванное автомобильными выхлопами
- Крестоцветные настолько активизируют наши пути детоксикации, что тем, кто ест много брокколи, возможно придется пить больше кофе, чтоб получить прежнюю дозу удовольствия, поскольку метаболический путь, который выводит кофеин, тоже сильно активизируется.
- Если перед пребыванием на солнце нанести на кожу экстракт брокколи, то покраснение от солнечного ожога уменьшится на 35%
- Даже те, кто в среднем съедает всего 1 соцветие брокколи в день, имеют более низкий уровень смертности, чем те, кто вообще не ест ее
- А чтобы ещё больше усилить положительный эффект крестоцветных, можно добавить к ним либо сок лимона либо уксус
Получается какая-то реклама крестоцветных. Но вы помните, пожалуйста, что надо есть то, что вам нравится по вкусу, в первую очередь! И если крестоцветные — не ваша тема, то в мире есть ещё много крутых и супер полезных продуктов, которые придутся вам по душе.
Об авторе
