Гликация: главный враг нашей молодости
Давайте поговорим на очень важную тему:
Главный враг нашей молодости — процесс гликации и продукты AGEs
Что вы знаете о гликации, пишите в комментариях
Что такое гликация?
Это процесс, при котором молекулы сахара разрушают белковые структуры, такие как коллаген и эластин.
Эти белки отвечают за упругость кожи и прочность сосудов.
Когда сахара попадают в кровь, они соединяются с белками, образуя так называемые поперечные сшивки.
Почему это важно?
Гликация ускоряет старение кожи:
- Кожа теряет эластичность,
- Появляются морщины,
- Формируются признаки «сахарного лица»
Но на этом проблемы не заканчиваются.
Поскольку коллаген — это также основа соединительных тканей, его разрушение:
- Ослабляет сосуды,
- Провоцирует выработку холестерина,
- Увеличивает риск атеросклероза
Что такое AGEs?
AGEs (конечные продукты гликации) — это «засахаренные» белковые молекулы. Они накапливаются в тканях, вызывают воспаление и плохо выводятся из организма.
Какие последствия?
Накопление AGEs ведет к преждевременному старению организма:
- Нарушается работа нервной, эндокринной и иммунной систем,
- Возникает ожирение, метаболический синдром,
- Развивается неалкогольная жировая болезнь печени,
- Разрушаются хрящи и другие ткани
Об авторе
