Харчування при розсіяному склерозі: рекомендації та продукти
В тата розсіяний склероз- церебро- спинальна форма,може підскажите які продукти і як приймати,в нього перша Б група,захворів 20 років назад
Розсіяний склероз, особливо церебро-спінальна форма, є хронічним аутоімунним захворюванням, яке вражає центральну нервову систему. Це означає, що імунна система організму помилково атакує мієлінову оболонку, яка покриває нервові волокна головного та спинного мозку. Втрата мієліну призводить до порушення передачі нервових імпульсів, що проявляється різноманітними неврологічними симптомами.
Зважаючи на тривалий перебіг захворювання (20 років) та наявність першої групи крові, важливо підходити до харчування комплексно, враховуючи не лише загальні рекомендації для людей з розсіяним склерозом, але й потенційні індивідуальні особливості. Хоча прямий зв’язок між групою крові та перебігом розсіяного склерозу не є доведеним, деякі дослідження натякають на можливий вплив, і тому увага до індивідуальних потреб є завжди доцільною.
Основна мета дієти при розсіяному склерозі – це підтримка загального стану здоров’я, зменшення запальних процесів в організмі, забезпечення організму необхідними поживними речовинами для відновлення та підтримки нервової тканини, а також контроль симптомів, таких як втома, спастичність, проблеми з координацією та травленням.
Принципи харчування, які можуть бути корисними:
- Збалансоване споживання жирних кислот Омега-3: Ці поліненасичені жирні кислоти мають потужні протизапальні властивості, що може бути особливо важливим при розсіяному склерозі. Вони допомагають зменшити запалення в нервовій системі.
- Продукти: Жирна риба (лосось, скумбрія, оселедець, сардини), лляне насіння та лляна олія, волоські горіхи, чіа. Рекомендується вживати жирну рибу щонайменше 2-3 рази на тиждень. Лляне насіння можна додавати до йогуртів, каш, салатів.
- Як приймати: Якщо споживання риби недостатнє, можна розглянути прийом добавок з Омега-3, але після консультації з лікарем. Добова доза може варіюватися, але часто рекомендують від 1 до 3 грамів EPA+DHA.
- Достатнє споживання вітамінів групи В: Вітаміни групи В відіграють ключову роль у підтримці здоров’я нервової системи, сприяючи синтезу мієліну та передачі нервових імпульсів.
- Продукти: Цільнозернові продукти (гречка, овес, кіноа, коричневий рис), зелені листові овочі (шпинат, капуста), бобові (квасоля, сочевиця), яйця, нежирне м’ясо, молочні продукти.
- Як приймати: Включення цих продуктів у щоденний раціон забезпечить надходження вітамінів групи В. У випадках дефіциту або специфічних потреб, лікар може призначити вітамінні комплекси.
- Антиоксиданти (вітаміни С, Е, бета-каротин, селен): Ці речовини допомагають боротися з вільними радикалами, які можуть пошкоджувати клітини, включаючи нервові.
- Продукти: Яскраві овочі та фрукти (ягоди, цитрусові, морква, броколі, перець), горіхи, насіння, зелений чай.
- Як приймати: Максимально різноманітне споживання овочів та фруктів протягом дня. Наприклад, додавати ягоди до сніданку, фрукти як перекус, овочі до основних прийомів їжі.
- Вітамін D: Низький рівень вітаміну D часто спостерігається у людей з розсіяним склерозом, і він може впливати на імунну систему та запальні процеси.
- Продукти: Жирна риба, яєчні жовтки, збагачені молочні продукти. Однак, отримати достатню кількість вітаміну D тільки з їжі складно.
- Як приймати: Важливо контролювати рівень вітаміну D в крові та приймати добавки за призначенням лікаря. Дозування підбирається індивідуально.
- Обмеження продуктів, що сприяють запаленню: Деякі продукти можуть посилювати запальні процеси в організмі.
- Продукти, які варто обмежити: Продукти з високим вмістом насичених і трансжирів (червоне м’ясо, вершкове масло, фаст-фуд, кондитерські вироби), рафіновані вуглеводи (білий хліб, цукор, солодощі), оброблені продукти.
- Як приймати: Замінювати їх на більш здорові альтернативи. Наприклад, замість білого хліба – цільнозерновий, замість смаженого м’яса – запечене або варене.
- Достатнє споживання клітковини: Клітковина важлива для нормальної роботи кишечника, що може бути актуальним при розсіяному склерозі, оскільки запор є поширеним симптомом.
- Продукти: Цільнозернові, овочі, фрукти, бобові.
- Як приймати: Включення цих продуктів у кожен прийом їжі. Важливо також пити достатньо води, щоб клітковина ефективно працювала.
- Гідратація: Вживання достатньої кількості чистої води є життєво важливим для всіх функцій організму, включаючи роботу нервової системи.
- Як приймати: Рекомендується випивати щонайменше 1.5-2 літри води на день, залежно від активності та кліматичних умов.
Приклад денного раціону:
- Сніданок: Вівсянка на воді або рослинному молоці з додаванням ягід, горіхів та насіння льону. Або омлет з овочами.
- Перекус: Яблуко або жменя мигдалю.
- Обід: Запечений лосось або інша жирна риба з салатом зі свіжих овочів (листя салату, огірки, помідори, перець) та цільнозерновим хлібом. Або суп-пюре з броколі та сочевиці.
- Перекус: Натуральний йогурт з фруктами або кефір.
- Вечеря: Куряча грудка або індичка, тушкована з овочами (кабачки, морква, цибуля, зелена квасоля) та гречкою або кіноа.
Важливі застереження:
- Індивідуальний підхід: Найкращий план харчування – це той, який враховує індивідуальні потреби, вподобання та реакцію організму. Не існує універсального «лікувального» продукту.
- Консультація з лікарем та дієтологом: Перед внесенням значних змін до раціону, особливо щодо прийому добавок, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем-неврологом та, за можливості, з дієтологом. Вони зможуть надати персоналізовані рекомендації, враховуючи стан здоров’я, приймаються ліки та можливі взаємодії.
- Моніторинг: Спостерігайте за реакцією організму на певні продукти. Деякі люди можуть мати індивідуальну непереносимість або чутливість до певних компонентів їжі.
Пам’ятайте, що харчування є важливою частиною загального підходу до управління розсіяним склерозом, але воно не замінює основного медикаментозного лікування, призначеного лікарем.
Об авторе
