У нас на Украинских эткетках, например, такого нет.
У нас на украинских этикетках, например, такого нет. В отличие от многих западноевропейских стран, где стандарты маркировки продуктов питания зачастую включают в себя более подробную информацию о происхождении ингредиентов, методах производства или даже о влиянии на окружающую среду, украинские реалии пока далеки от столь детального информирования потребителя. Это касается не только продуктов питания, но и, скажем, бытовой химии или косметики.
Например, если взять бутылку вина из Франции или Италии, мы часто увидим указание на конкретный регион, виноградник, год урожая, а иногда и краткое описание особенностей терруара. В случае с украинскими винами, информация чаще всего ограничивается названием сорта винограда и крепостью. Аналогичная ситуация наблюдается и с сырами: на импортных сырах нередко указывается регион производства, тип молока (коровье, козье, овечье), срок выдержки, а иногда и даже информация о ферме, где был произведен продукт. Украинские же сыры, как правило, маркируются лишь названием и категорией (твердый, мягкий, плавленый).
Эта разница в подходах к маркировке имеет свои причины. С одной стороны, это может быть связано с исторически сложившимися традициями и меньшим давлением со стороны потребительских организаций, которые активно добиваются большей прозрачности на рынках других стран. С другой стороны, это может быть следствием более простого технологического процесса производства на некоторых украинских предприятиях, где нет необходимости в столь детальной дифференциации.
Однако, отсутствие такой детализации на украинских этикетках может вызывать вопросы у потребителей, особенно у тех, кто стремится к осознанному потреблению и хочет понимать, что именно они покупают. Например, при выборе детского питания, информация о происхождении каждого ингредиента, отсутствие ГМО или конкретных консервантов, может быть критически важной для родителей. На украинских упаковках такая информация зачастую отсутствует или представлена в очень обобщенной форме.
Также стоит отметить, что современные тенденции в мире потребления диктуют необходимость большей открытости. Потребители все чаще интересуются не только составом продукта, но и его «историей» – как он был произведен, где, кем, и какое воздействие он оказывает на здоровье и окружающую среду. В Европе, например, набирает популярность маркировка «эко» или «био», которая подразумевает определенные стандарты производства. На украинских же этикетках эти обозначения встречаются значительно реже, а их значение не всегда четко определено.
Развитие технологий и рост конкуренции, думаю, рано или поздно подтолкнут и украинских производителей к более подробной и прозрачной маркировке. Уже сейчас некоторые крупные агрохолдинги и пищевые предприятия начинают внедрять более детальную информацию на своих продуктах, следуя мировым трендам. Однако, пока это скорее исключение, чем правило. И если вы, как потребитель, ищете максимально полную информацию о продукте, то на украинских этикетках, к сожалению, зачастую придется искать ее в других источниках, помимо самой упаковки. Это может быть официальный сайт производителя, специализированные порталы или даже консультация с продавцом. Но, как говорится, «на заборе тоже написано…». И хотелось бы, чтобы информация на самой этикетке была максимально полной и достоверной, как это принято во многих цивилизованных странах.
Об авторе
