Рецепт салата «Радость для кишечника»
Это фирменная адаптированная версия знаменитого салата «щётка»
Салат сбалансирован по основным потребностям:
- клетчатка — из листьев, зелени, граната, томатов, стимулирует перистальтику
- жиры — из авокадо и масла для желчи и усвоения жирорастворимых витаминов
- кислота — для запуска ЖКТ
- специи — для поджелудочной
- вкус — яркий, насыщенный,
Такое сочетание вкусов и сильный аромат пробуждают рецепторы и радуют нас.
Салат закрывает потребность в клетчатке, полезных жирах. Хорошо насыщает и после него не тянет на сладкое.
Ингредиенты (на 2 порции):
- салатные листья — большой пучок (примерно 50–70 г), подойдут любые, важно взять побольше объёма
- зелень: кинза и базилик — по 5–7 веточек каждого
- томаты — 2 средних
- авокадо — 1 спелый плод
- зерна граната — 2–3 ст. л.
- яблочный уксус или лимонный сок — 1 ст. л.
- нерафинированное оливковое масло — 1,5–2 ст. л.
- соль — по вкусу
- молотая смесь перцев
Готовим:
Листья порвать, томаты нарезать крупно, авокадо — кубиками. Посолить, поперчить.
Всё заправить прямо перед подачей.
Не даём салату «стоять» — важно сохранить текстуру и вкус.
Приятного аппетита!
Об авторе
