Ресторейт и клетчатка: как правильно принимать минералы
Катюша, Галина Николаевна Костина не советует объединять ресторейт с продуктами, в которых есть клетчатка — она препятствует усвоению минералов.
Катюша, Галина Николаевна Костина, известный нутрициолог и автор многочисленных публикаций по здоровому питанию, настоятельно не советует объединять приём ресторейта с продуктами, в которых содержится большое количество клетчатки. Это связано с тем, что клетчатка, несмотря на свою неоспоримую пользу для организма в целом, может создавать определённые препятствия для оптимального усвоения минералов, содержащихся в ресторейте.
Ресторейт – это комплексный препарат, разработанный для восполнения дефицита важнейших минералов, таких как кальций, магний, цинк, железо, калий, селен и многих других. Эти минералы играют ключевую роль во множестве биохимических процессов в нашем теле: они необходимы для формирования костной ткани, нормального функционирования нервной системы, поддержания сердечного ритма, регуляции обмена веществ, работы иммунитета и даже для красоты кожи, волос и ногтей.
Клетчатка же, в свою очередь, является ценным компонентом растительной пищи. Она представлена неперевариваемыми углеводами, которые, проходя через желудочно-кишечный тракт, выполняют ряд важных функций: стимулируют перистальтику кишечника, способствуют выведению токсинов, помогают регулировать уровень сахара в крови и создают чувство насыщения. Однако, именно эти свойства клетчатки могут влиять на биодоступность минералов.
Механизм этого явления заключается в том, что клетчатка, особенно нерастворимая, способна связывать в просвете кишечника некоторые минералы, такие как железо, цинк, кальций и магний. Образуя нерастворимые комплексы, она затрудняет их дальнейшее всасывание через стенки кишечника в кровь. Иными словами, часть ценных минералов, которые мы получаем из ресторейта, может просто «связаться» с клетчаткой и покинуть организм, не успев принести максимальную пользу.
Галина Николаевна Костина подчеркивает, что это не означает полного отказа от продуктов, богатых клетчаткой. Наоборот, сбалансированное питание, включающее овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, является основой здоровья. Речь идет лишь о грамотном сочетании. Для того чтобы минимизировать возможное негативное влияние клетчатки на усвоение минералов из ресторейта, рекомендуется соблюдать временной интервал.
Оптимальным решением, по мнению Галины Николаевны, будет принимать ресторейт отдельно от обильных приемов пищи, богатых клетчаткой. Например, если вы принимаете препарат утром, то стоит избегать завтрака, состоящего из цельнозерновых каш с добавлением отрубей, свежих фруктов или овощных смузи. Аналогично, если вы пьете ресторейт вечером, то ужин не должен быть перегружен салатами из свежих овощей или бобовыми.
Идеальный вариант – это принимать ресторейт за 30-60 минут до еды или через 1-2 часа после основного приема пищи. Это позволит минералам, содержащимся в препарате, максимально полно всосаться в кишечнике, прежде чем они столкнутся с «связывающим» действием клетчатки. Такой подход гарантирует, что вы получите всю заявленную пользу от приема ресторейта, а ваш организм будет обеспечен необходимым количеством жизненно важных минералов. Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете добиться максимальной эффективности от приема минеральных комплексов и укрепить свое здоровье.
Об авторе
