ЖКТ желудок
ЖКТ желудок – это центральный орган пищеварительной системы, играющий ключевую роль в начальных этапах переваривания пищи. Желудок представляет собой мышечный мешок, расположенный в верхней части брюшной полости, между пищеводом и тонким кишечником. Его основная функция – накопление проглоченной пищи, ее механическая и химическая обработка, а затем постепенное перемещение в двенадцатиперстную кишку.
Стенки желудка состоят из нескольких слоев, включая слизистую оболочку, подслизистую основу, мышечную и серозную оболочки. Слизистая оболочка желудка имеет множество складок, называемых ругу, которые позволяют органу значительно увеличиваться в объеме после приема пищи. Эта оболочка также богата железами, вырабатывающими желудочный сок. Желудочный сок – это сложная смесь, содержащая соляную кислоту, ферменты (пепсин, липаза) и слизь. Соляная кислота создает кислую среду (pH 1.5-3.5), которая необходима для активации пепсиногена в пепсин – главный фермент, расщепляющий белки. Кислая среда также убивает большинство патогенных микроорганизмов, попадающих в желудок с пищей, выполняя таким образом защитную функцию. Пепсин начинает расщепление белков до более простых пептидов. Липаза же способствует начальному расщеплению жиров. Слизь, вырабатываемая бокаловидными клетками слизистой оболочки, обволакивает стенки желудка, защищая их от самопереваривания под действием соляной кислоты и пепсина.
Механическая обработка пищи осуществляется за счет сокращений мышечных стенок желудка. Эти сокращения, называемые перистальтическими волнами, перемешивают пищу с желудочным соком, превращая ее в полужидкую кашицу, называемую химусом. Процесс опорожнения желудка происходит постепенно, через пилорический сфинктер, который регулирует поступление химуса в двенадцатиперстную кишку. Скорость опорожнения зависит от состава пищи: углеводы эвакуируются быстрее, чем белки и жиры. Нарушения в работе желудка могут проявляться различными симптомами, такими как изжога, отрыжка, боли в эпигастральной области, тошнота, рвота, чувство тяжести и вздутия. Эти симптомы могут быть следствием гастрита, язвенной болезни, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ) и других заболеваний. Правильное питание, отказ от вредных привычек и своевременное обращение к врачу играют важную роль в поддержании здоровья желудка.
Об авторе
